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「The Lobby Lounge」(ホテル1階)では、「スイーツコース~Pâtisserie Sélection Dinner~」を9月21日(土)、22日(日・祝)で開催いたします。
今回は初めて夜のスイーツコースを開催。
栗やかぼちゃなど秋らしい食材を使い、スイーツだけではなくセイボリーも充実させました。
秋の夜長にパティシエこだわりの全7品をお楽しみください。
■開催日
2024年9月21日(土)、9月22日(日・祝)
■時間
開始時間 16:30 / 17:00 / 17:30~
※各回、利用は開始から2時間の予約制とさせていただきます。
■料金
一般 4,600円(消費税・サービス料込)
One Harmony会員 4,140円(消費税・サービス料込)
■メニュー
『ワインジュレとシャインマスカット』
ワインジュレとシャインマスカットを入れたグラスに、スパークリングワインを注いだ、アペリティフ(食前酒)も兼ねたデザートです。
『黒豆バゲット・オニオンブレット』
かぼちゃのジャム・クロテッドクリーム・自家製デュカとオイルをつけてお楽しみください。
『エビのトマトクリームパスタ』
濃厚なビスクソースに生パスタのタリアテッレをからめました。エビと茄子、ごぼうのフリットとご一緒に。
『さつまいものピュイダムール』
フランスノルマンディー地方のお菓子。パイの器にさつまいもとカスタードクリームを一緒にたきあげ、たっぷりとしぼり、表面をキャラメリゼして仕上げました。
『チーズ・栗の天ぷら・ローストビーフ・フルーツサラダ』
『タルトタタン チーズアイスを添えて』
キャラメリゼした温かいリンゴと冷たい自家製チーズアイスを合わせました。スパイスの効いた温かいキャラメルのソースとのマリアージュ。
『ミニャルディーズ』
栗のマカロン・バグラヴァ・ごぼうサブレ
■ドリンク
フリードリンク100分(コーヒー、紅茶、ハーブティー、ソフトドリンク)
■その他
WEBもしくはお電話にて、事前にご予約をお願いいたします。
WEB予約はこちら
店舗・販売場所 | The Lobby Lounge 9:00-20:00(LO 19:30) |
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ご予約・お問い合わせ | TEL.011-251-6338(お電話受付時間 9:00 - 19:30) |
その他 | 9月21日(土)、22日(日・祝)はスイーツコース開催のため、ディナー席のご予約受付を停止させていただきます。 |