JRタワーホテル日航札幌は、来たる5月31日（土）、開業22周年を迎えます。
これまでのご愛顧への感謝を込めて、レストラン＆バー「SKY J」およびスカイレストラン「丹頂」にて、一夜限りの特別ディナー「Degustation（デギュスタシオン）」を開催いたします。

和食・洋食・中国料理、それぞれの料理長が腕を振るい、22周年にちなんだ「22品」のフュージョンディナーを創り上げました。

季節の恵みを繊細に活かした少量多皿のコースで、心満たす特別な時間をご堪能ください。
※両店舗同メニューの提供となります。

■開催日　5月31日（土）

■時間　第1部　17:30～ ／ 第2部　19:00～（完全2部制）

■レストラン　レストラン＆バー「SKY J」 ／ スカイレストラン「丹頂」

■料金　お一人様 13,000円 ／ One Harmony会員 11,700円

■メニュー
蕪のポタージュ
からすみ大根
帆立の紹興酒漬け
ホワイトアスパラムースと甘エビのマリネ
中トロ　ウニ
タラバ蟹とほうれん草の蒸し餃子
穴子の握り
カスベのエフィロシェ　行者にんにくのバターソース
キンキの旨煮
フォアグラと合鴨のクロケット
湯葉の茶椀蒸し
ロブスターのチリソース煮
柑橘のソルベ
豚肉の角煮
鴨スパイス焼き　薄皮巻き
蒸し野菜　筍　蕨　山ウド　トリュフ塩
和牛もも肉のロティ
卵白とグリーンアスパラの炒飯
金華ハムスープの中華そば
くるみ饅頭
ルバーブのサバラン
アーモンドクッキー

■オプション　お一人様 4,800円 ／ One Harmony会員 4,320円
お料理に合わせたペアリングドリンクのセットをご用意しています。
スパークリング日本酒・日本酒・白ワイン・赤ワイン・紹興酒

■ご予約
・オンラインでのご予約
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