フランス最上の赤ワインの産地ボルドーで、メドック格付け第1級に君臨するシャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。
今回開催するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のメーカーズディナーでは、ロスチャイルド家公式のシャンパーニュや厳選されたワインをご用意。
料理長高橋がワインとの相性を考えて作り上げた特別メニューのフルコースと、ワインのペアリングが織りなす優雅なひとときをご堪能ください。

またゲスト・スピーカーに、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社より、『ローラン・ぺロダン』氏を招き、提供するワインのストーリーや奥深さについてお話しいただきます。

《要予約》

【開催日】2025年1月24日（金）

【時　間】受付18:00～ / 開始18:30～

【会　場】フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」札幌ステラプレイス9階

【料　金】お一人様　25,000円
　One Harmony会員ご優待料金　22,500円

【お料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、チーズ、デザート
　コース料理に合わせたペアリング付き

【ご予約】①オンラインでのご予約はこちら
　　　　　②電話予約 ／ 電話予約：011-251-0392（直通 10:00 – 20:00）
　　　　　※毎週火曜日他休業日がございます。休業日はこちらでご確認ください。

【ゲスト】ローラン・ペロダン氏
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社　ビジネス・デベロップメント ディレクター（ジャパン）

世界遺産となっているワイン生産地ラヴォー地区の近郊にあるローザンヌの生まれ。祖父の所有するブドウ畑で幼少期よりワイナリーの仕事を手伝いながら育つ。10代の頃から日本の文化と歴史に魅了され、2003年に初来日。日本語を専攻し、その後ワイン業界に身を置く。2008年より、幼少期の経験を元にした情熱を活かし、ワイン業界に従事。2023年より、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社に入社。フランス語、英語、日本語が堪能。

協力：ENOTECA CO.,LTD